Il Nakiri Yukimura rappresenta un’ode all’armonia tra la maestria artigianale giapponese e le esigenze della cucina contemporanea.

Forgiato con una lama più sottile e maneggevole rispetto ai coltelli tradizionali giapponesi, questo Nakiri è diventato una scelta popolare nelle cucine di tutto il mondo per la sua facilità d’uso e manutenzione.

La lama del Nakiri Yukimura, è progettata per tagliare senza sforzo mantenendo il corso del taglio senza deviazioni o necessità di correzioni continue, questo garantisce un’esecuzione impeccabile di tagli netti e puliti.

La sua impugnatura ergonomica permette una presa sicura e confortevole, rendendo il coltello un’estensione naturale della mano dello chef in un materiale resistente a calore e umidità e facile fa pulire, questo manico è costruito per durare al tempo e agli usi più intensi, proprio come la lama che porta.